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1. 根据美国宇航局(NASA)2007年12月的卫星资料，气候科学家齐瓦利(Jay Zwally)预测北冰洋几乎所有的冰层在2012年夏天前将完全溶化。南、北极的冰层反射百分之八十的太阳热量，以稳定海洋的温度。如南北极的冰层完全溶化，海洋的温度将会持续上升。
2. 危机逼在眉睫，我们将要面对什么呢？
(I) 海洋水位上升
澳洲海洋学者史提夫瑞陶尔(Steve Rintoul)估计，依照冰层急剧溶化的速度来看，住在海拔1公尺内的一亿人口「必须迁移到他处」，以逃脱海面不断升高的危险。
(II) 自然灾害，如飓风、水灾、旱灾等日益严重
联合国气侯变迁跨政府组织(IPCC)报告指出2007年的十大自然灾害有九件是因气候扰乱而造成的。联合国亦预测全球自然灾害将越来越多，其破坏力亦越来越严重。
(III) 天然毒气将会从海洋释放出来，大量生物包括人类将因而死亡
按照《美国国家地理杂志》07年11月的报导，古生物家相信已找到发生在2.51 亿年前二迭 (Permian)末期的「物种大灭绝事件」的原因。当时西伯利亚火山爆发，大量二氧化碳气体喷射到大气层中，促使全球气候变暖，海水表面温度上升，海洋吸收氧气的能力也跟着减弱。在这缺氧的情况下，那些在深海里不需要氧气生存的细菌就产生大量有毒的硫化氢 (hydrogen sulfide, H2S)，首先令海洋里百分之九十的生物灭绝，跟着再杀死陆地上百分之七十的动物。另外，也有科学家相信这次「物种大灭绝事件」是与大量沼气从海洋喷出来有关的。
谈到「物种大灭绝事件」及地球暖化问题，除了我们熟悉的二氧化碳，以及有毒的硫化氢外，我们应该特别留意另一种气体——沼气(methane,又称甲烷)，沼气本身无毒，但它会使空气中的氧气浓度降低而令人窒息死亡。沼气可溶于水中，十分易燃，并且当与空气混合在一起时会爆炸。沼气也是一种温室气体，IPCC在最新的报告内指出沼气暖化地球的能力是二氧化碳的72倍。在地球上有两个地方积存着大量沼气，一是海洋，二是永久冻土(permafrost，即在两年或以上的时间内，温度在摄氏零度或以下的泥土)。
科学家发现有极大量的沼气，以沼气水合物 (methane hydrate,methane clathrate or methane ice) 的形式积存在海洋底的沉淀物内。令人担忧的是，如果海洋温度再上升几度，这些不稳定的水合物就会溶解，大量的沼气就会突然从海洋喷射出空气中，使地球及海洋温度再上升，这时就有更多的沼气释放出来，形成恶性循环，最后发生在2.51亿年前的「物种大灭绝事件」就再次发生了。
现在，地球的温度虽然还未令水合物内的沼气释放出来，但已使越来越多的永久冻土溶解，永久冻土内的有机物溶解后在缺氧的情况下就会产生沼气，释放于空气中，使地球暖化问题更加严重。根据《Nature》杂志于2006年发表的研究结果显示，在西伯利亚北部的永久冻土区内释放出来的沼气的速度比先前预计的快出5倍。在地球上，特别是在西伯利亚，有极大片的永久冻土将大量的有机物冰封了几万年，如今它们续渐溶解，释放出来的大量沼气不得不令我们忧心不已。
种种研究的结果都令人担心现时全球暖化的状况会随时引发「物种大灭绝」灾难再次发生。科学家们以「计时炸弹」或「即将爆炸的计时炸弹」来形容现时的情况。如果这炸弹真的爆炸，人类也有可能在地球上灭绝，那时，什么海洋水位上升、自然灾害频生等都不用再说了。
3. 情况如此严重，我们是否还可以拯救自己及地球呢？答案是可以，我们还有希望。NASA首席气候科学家詹姆士韩森(James Hansen)表示：「我们虽然已过了转折点，但我们还未到无法挽回的地步。我们还能扭转大局，但必须立即采取行动。」我们必须立刻采取以下行动。
(I) 停止食肉、立即吃素
联合国发表报告指出畜牧业排放出百分之十八的温室气体，比由运输工具所排放的更多。所以，如果说驾车不环保，那食肉就更加不环保了。这份报告同时指出畜牧业是引致大部份严重环境问题的其中一个主要成因。在制订政策以解决土地流失，气侯变迁，空气污染，水源污染，以及生物灭绝等问题时，我们必须针对畜牧业。
IPCC主席帕乔里(Rajendra Pachauri) 于2008年1月份在巴黎记者会上表示：不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。他说：「这是IPCC早前不敢说，不过现在必须要说的。」这位吃素的经济学家呼吁全球民众抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
芝加哥大学地球物理学教授基吉登埃胥尔(Gidon Eshel)和巴玛拉玛汀(Pamela Martin)的研究结果显示，以美国一般的饮食标准来计，由原先的饮食习惯改为吃全素而减少的温室气体排放总量，比由原先使用雪佛兰越野车(SUV)，而改用丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius)所减少的多出百分之五十 。
吃素是最有效减低温室气体排放的方法，比省电节源更有效。
(II) 以骑脚踏车或走路代替使用汽车
IPCC主席帕乔里赞扬在巴黎和其它法国城市使用的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。他在记者会上说：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替驾驶汽车五百公尺，这是能够协助减缓气侯暖化的。」
(III) 不要随便消费
IPCC主席帕乔表示，不要「只因商品随手可及」就消费，他呼吁消费者只在有需要时才购物。
(IV) 用生化燃料或混合动力车
芝加哥大学的研究显示，驾驶丰田普瑞斯油电混合动力车(Toyota Prius) 每年可减少排放一吨的碳。
(V) 减少购买进口货品
购买本地生产的物品，可减少因运输而排放的温室气体。
(VI) 节约能源及改用再生能源
我们应节约能源，如关闭待用(standy-by)的电器、使用节能灯泡等。
我们亦可改用太阳能热水系统，或甚至用太阳能发电以供应家居电力需要。
(VII) 多种植树木
路易斯安那理工大学的科学家发现，在卡塔胡拉县 (Catahoula Parish)最潮湿的地区种植阔叶树苗两年后，每亩人造林吸收的二氧化碳量相当于开汽车一整年的碳排放量。
(VIII) 敦促世界/国家/社会领袖制订合适的政策以遏止全球暖化
领袖们应以身作则吃素，并运用他们莫大的力量让世人建立素食习惯，他们可列举吃肉对人类与地球所造成的伤害，再实施禁止吃肉，就像他们实施禁烟、禁毒，因为肉类也是另一种的毒药。领袖们也应立刻制订政策采用生化燃料及再生能源。我们作为地球的公民，是有责任及权力敦促代表我们的领袖们，运用我们付予他们的权力，与我们一起拯救地球。
4. IPCC主席帕乔里警告说：「情况是令人害怕的…… 如果人类不采取行动，气侯变化将引致严重后果。」
为了自己、下一代、以及人类这种物种能够继续在地球上生活下去，我们必须立即行动！！！
我们是有希望的！！！
备注：如愿意减少吃肉，并支持政府制订政策以减少或取缔以饲养牲畜作食物用途的农业，请登入 http://veg4earth.org
8:13 PM - Apr. 6, 2008
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我希望有一天人类能觉醒。要知道，动物和我们是一样的，他们与我们相似，只是形体不同罢了。他们就像是不同的花，而我们也都是花，这个道理不是很简单吗？但是要将这个观念深植人心，却是多么困难！我很高兴你们相信我，也很高兴你们遵循爱心的生活方式，与动物和平共存。
任何人因为无明而犯错，我们当然不会谴责他们，但是我真的为动物们感到难过，也为杀害动物的人感到难过，因为以后那些业障会加诸到他们身上。幻境之王所创造的每样东西确实都要偿还，而且是加倍偿还。你不能在地球上付一块牛排的钱，吃下去，然后认为这样就没事了、扯平了。不，不是这样！因果教主不要你的钱，他要用你的肉来还。在幻象的世界里，是以眼还眼、以牙还牙的。
在物质的世界就是这样，以眼还眼、以牙还牙，没有宽容可讲。你也无法拿任何东西去贿赂因果教主，他完全不收贿赂，即使你把全世界都给他，他也不在乎，或是把整个三界给他，他都不在乎。因为那是他的工作，他就是喜欢检查人，喜欢看看是谁在做坏事。他甚至会引诱人们做坏事，看看你有多坚强、有多高贵、心里有多少力量可以抵挡诱惑。
「爱你的邻居」意指爱所有众生
我们所能犯的最严重罪过，莫过于伤害其它众生。所以有些人我已经努力教导他们不要杀生、不要吃肉，他们却仍然杀生、吃肉的话，我就不想再知道他们的事。如果你以前不知道而做错了，没关系，每个人都会做错，这个世界的情况造成你那么做。小时候你不懂怎么做才好时，你的父母也会强迫你那么做。但如果你已经知道那是不对的，却还是继续做下去，只因为放不下自己的口腹之欲，而那只是小小的牺牲，微不足道！即使你还想吃肉，那也只是很小的牺牲，更何况我们在蔬果类中有这么多美味的素菜。甚至所有的宗教都告诉我们，那才是我们的食物，但是没有人想看那一页，很多人都不想听。「爱你的邻居」也包括动物在内！如果我们不能爱动物，那还能爱什么邻居呢？邻居包含所有众生。耶稣并没有说：「爱你的邻居--男人、女人和小孩。」祂只说：「爱你的邻居。」
谁是我们的邻居？大家都是！「大家」包括人类和动物在内，狗、猫、鸟、鸭、鹅等等，无论是野生或驯养的都是。你能想象一下如果你是动物，像这样在人群中生活吗？他们每天都得为自己的性命担忧，你能想象我们所加诸于他们身上的那种生活吗？假如我们人类是与其它巨大的生物住在一起，而他们随时会把我们一个个杀来吃，你觉得如何？很无助、很悲惨，是不是？而且好悲哀、好可怕！动物的感觉就像那样。他们没有对我们做什么，而我们却让他们遭受各种苦难。他们有的甚至还为我们工作，帮助我们，我们到头来却把他们杀来吃，一句「谢谢」都没有，完全没有！甚至连一个安宁、有尊严的死亡都没有！我们杀他们、吃他们，毫无怜悯心，残忍无情，甚至也没有想过我们绝不该那么做，完全没有理性！我们做起来就像是天经地义的事一样，却还自称为人类，有聪明才智，贵为万物之王。我们戴在头上的是什么样的冠冕啊？
在这个世界上，如果我们杀了人，就要背上「谋杀」的罪名，我们必须去坐牢等等，但是我们每天杀害无数的动物，却没有人把我们关进牢里，是不是很令人惊讶？而动物是多么无助！他们害怕与我们住在一起，每天都很担忧。怎么会有这样的世界呢？我们怎么把自己变成这么可怕、凶恶的众生，让所有其它众生都感到害怕？我们主宰了整个世界所有其它众生，有时还抢走他们的栖息地，让他们每天都为自己的生命担心害怕。我们甚至让人类自己的兄弟姊妹也感到害怕，用武力、用枪炮、用原子弹、用经济制裁等各式各样的方法。
我们将恐惧带到彼此的生活之中，怎么还能自称为万物之王？这一点我真不明白。我不知道我们头上值得戴什么样的冠冕，也不知道谁会把冠冕加到我们头上。我们所有的兄弟姊妹都怕我们，我们每天在世界许多角落用不同的方式杀害他们，不只是用枪炮刀械而已，而且也恃强欺弱，制造精神上的迫害、情绪上的压力以及肉体上的痛苦。我们日复一日那样让彼此痛苦，如何还能自称为文明的人类及万物之王？
想成为高贵的人，只要做到不伤害众生
在这新的一年，世界上每个人都应该重新想一想如何规划他们的生活，选定生活的方向，以及在他们还有时间改正时，此生所应达成的高雅目标。要成为高贵的人非常简单，不是只有圣人或圣洁的人才能做到；只要让动物们自在地生活，我们只要做到这样，就已经很高贵了，立刻就很高贵。所有的动物都会在心中称赞你，为你祈祷，你会更长寿，你的快乐会加倍，你的健康会更有保障，你的爱会不断扩展，然后你就成为一个伟大的众生了。
佛祖说：「放下屠刀，立地成佛」，就是这个意思，真的如是。只要你不杀害、不吃任何动物，真的就能马上达到第三界；第三界中较低的境界，不过还是第三界，这是肯定的。但是有多少人这么做呢？有多少人愿意牺牲小小的口腹之欲，做个高贵的众生，做个有慈悲心的人，值得被称为万物之王呢？那我根本不需要再去教人，不需要再做任何事了。这样好多了，动物们会很快乐，人类会更为提升，医院也会减少，而且不会再有争战。因为每个人都吃素，大家就会有足够的食物来维生，整个地球会有足够的食物来供应每个人，不用付出代价。只要我们能实行素食，这个星球的资源就会自动以某种方式平均分配，不会再有人挨饿受苦，真的如是！但是有多少人愿意采取这种高贵的行为呢？
唤醒内边的高贵品质
我希望在这个新年，世人也能更聪明些，更往内省思，明白自己内边真正想要什么，而不是被外在诱惑，受到否定力量的影响而变得盲目。人们应该坚强、高贵，并往内观照，看看自己内心的想法是什么，了解内心真正想告诉自己什么。如果他们真的往内看，就会找到；「敲门，门就会开启」（马太福音第7章第7节）。
所以我希望他们能真正往内观照！因为如果他们往内看，就会明白自己是个高贵的人、高贵的众生，而杀害并食用比我们弱小的无辜动物，有损我们的尊严。有些动物虽然体形比我们大，我们也照样欺凌他们。连海里的鱼，他们没伤害任何人，只在自己的世界里游来游去，我们也把他们捕上岸，杀来吃。或是在空中飞翔的动物，他们没有伤害任何人，没有犯任何过错，我们也把他们射下来吃。还有在丛林及森林中的动物，他们生活在自己的天地里，不伤害任何人，但我们仍到那里去猎捕他们，把他们杀来吃。
你们认为那样做高贵吗？任何人都知道那并不是高贵的行为，对吗？如果一个聪明有力的强者，杀害一个又小又毫无抵抗力的弱者，那怎么能算高贵呢？即使在中国及越南的武术规矩也讲：在战斗中，不伤害落马之人。如果一个人已经落下马来，就不要杀他，我们是那样说的。那么对于更弱小的动物，又该如何呢？他们看到人就已经很害怕，吓得无法动弹，我们怎能不同情他们、可怜他们，放他们一条生路呢？当动物已经惊吓害怕，为求活命而拼命逃跑、恳求饶命，怎么可能有人还是毫无怜悯之心？那真是令人难以置信！
在新的一年，或许我们所有的愿望都会实现，所以让我们祈愿这样的事不会再发生，而且所有的人类都会觉醒，了悟自己在出生前内心高贵的目的，明白自己刚出生时是多么高贵、纯洁和英勇！让我们祈愿人类能唤醒自己内边高等的品质，那些让我们值得成为万物之王的品质。一旦他们唤醒这些高等的品质，那么我们大家就身在天堂了。如果不再有杀戮，地球就真的是天堂了。
6:31 PM - Feb. 28, 2008
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全球暖化／北极无冰提早到2012年出现？
美2007年12月报告示警
去年才有科学家提出警告，依照现今的全球暖化速度估算，北极将在2040年出现夏季完全无冰的情况。现在新研究发现，北极融冰速度比先前预测的快得多，上述情况可能提早到2012年出现！
根据美国太空总署（NASA）最新的卫星探测数据，今年夏末北极的海冰量只有4年前的一半，北极的融冰速度让科学家担心，全球暖化是不是已经来到临界点。美国国家雪冰资料中心资深科学家瑟瑞哲说：「北极正在吶喊。」
美国华盛顿大学大气科学家毕兹和国家大气研究中心的荷兰德去年才提出报告预测，全球暖化持续下去，到了2040年夏天，北极冰层将融化殆尽。本周新提出的报告，将这种情况出现时间的预测大大提前到2012年。 NASA气候学家兹瓦利说，检视最新数据后，「以这种速度，到了2012年夏末，北冰洋将几乎完全无冰，比之前预期的速度快得多。」这会带给全球人类致命的灾害,各国领导人应采取切实行动,提供大众正确配合的措施,以拯救全人类。
许多科学家现在都在问：2007年在北极地区见到的融冰纪录是目前全球暖化速度下的一个稳定出现的状况？还是情况已经加速恶化到超越计算机所仿真出最恶劣的情形？ 北极向来被视为气候暖化『矿场里的金丝雀』，作为暖化的预警讯息，北极地区的状况预言了世界各地其它地区接下来会出现的情形。许多科学家都对今年融冰情况大感惊讶，NASA低温层科学部门负责人阿布达拉提说：「我通常不会太注意单一的一年…但是今年的变化太大了，特别是北极海冰，让你不得不注意发生了什么事？」他说，「这肯定是分水岭的一年。」
今年夏天，格陵兰冰层融化了5520亿吨，比历年夏天平均融冰量还多15%，并比破纪录的2005年还多了190亿吨﹔今年格陵兰岛周边海冰减少程度比15年前多四倍，比2005年最糟糕的那年还多12%﹔格陵兰的冰层占全球总量的1/12，全部融化的话，全球海平面估计将上升6.7公尺。
北冰洋今年夏天海冰数量也比之前的纪录少23%，加上NASA即将公布的数据显示，海冰不只减少也变薄，变得更容易融化，科学家也据此估算，今年北极海冰量只有2004年的一半。
研究这些最新资料的科罗拉多大学科学家史蒂芬说，格陵兰的气候型态循环通常会在冰层大幅减少该年（例如2005年）之后几年变缓和，依此来看，2007年不应该是大融冰年，但它的确是，「我很担心。现在要看看2008年是不是会更热？」
海冰融解和格陵兰冰层融化引起的连锁效应还包括，海冰会反射80%的太阳热能，海冰消失，90%来自太阳的热能进入海洋，温暖的海水加速冰层融化，形成恶性循环，兹瓦利说﹔「情况正变得比计算机模式预期的还要糟。」
本周四将在旧金山召开的美国地球物理学会议上，有全球暖化教父之称的NASA首席气候学家韩森将宣告，根据格陵兰岛融冰情况，地球已经达到所谓的全球暖化「引爆点」，他透过电子邮件接受访问说，「我们还没到无法挽回的地步，还能及时回头，但是需要迅速的大转弯。」
（法新社巴黎2008年1月15日电）
曾获诺贝尔奖殊荣的联合国气候变迁科学研究小组领导人今天表示，不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化。他并警告说:现实是很严酷的,如果人类什么都不做,气候的改变会带来极大的冲击。
政府间气候变迁问题小组（IPCC）领导人帕卓里在巴黎记者会上指出，他们去年公布的报告强调「改变生活方式的重要性」。他说：「这是 IPCC早先不敢表达，不过现在公诸于世的概念。」这位吃素的印度籍经济学家呼吁全球民众，抑制食肉的冲动。他说：「请少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。」并表示食用大量肉类对健康有害无益。
研究显示，生产一公斤的肉，会排放三十六点四公斤的二氧化碳。 此外，畜养和运送一公斤牛肉、羊肉和猪肉所消耗的能源，相当于点亮一个一百瓦的灯泡将近三个星期。帕卓里列举人们所能贡献抑制暖化的做法时，赞扬巴黎和其它法国城市提供的公共脚踏车租借系统，是一项「美好发展」。
他在记者会上告诉记者：「如果我们以骑脚踏车或走路，代替跳上车子行驶五百公尺，将会造成莫大的不同。」他并表示，不要「只因商品随手可及」就消费，也是一种能够协助减缓暖化的方式。他并敦促消费者只做真正必须的消费。
根据联合国粮食及农业组织的报道：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。减少动物养殖带来的影响是环保政策重要的焦点之一。全球温室效应气体的排放有二成是来自动物养殖业，超过世界上所有的汽车、卡车、船、飞机与火车排放的量。动物排泄物会产生甲烷比交通工具产生的甲烷多23倍；也会产生氧化亚氮，比交通工具产生的氧化亚氮多296倍；还会产生氨，氨会造成酸雨，使生态环境酸化。全球氨的排放几乎三分之二是来自牲畜。前任「联合国粮食及农业组织」 (U.N. Food and Agriculture Organization)官员 Henning Steinfeld 指出：肉类食品业是当今最严重的环境问题中最大影响者之一。
为满足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地来饲养各种家畜、家禽。根据美国哈佛大学营养学家估算，生产一磅牛肉或羊肉需要8磅的谷类作饲料。换言之，如果美国人近10年少消耗10％的肉食，则省下的谷物能够让6亿人吃饱。据统计，为饲养家畜要消耗三分之二以上的耕地；温室效应气体的排放有二成是来自畜牧业。综合看，肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高过25％，而飞机所造成的温室效应仅占2％。可以说食用肉类是一大导致气候反常的主要因素。
北极的冰盖在加速融化，海洋里冰层消失的速度比以往任何时候都快！该是人类停止破坏地球珍贵的自然生态及伤害自身和动物同胞的时候了。我们可以透过许多方式来改善这一过程，如从每一个人做起，尽快弃荤茹素，或至少开始降低肉食消费，转向一个更有爱心又注重环保的生活方式。
SOS-拯救地球紧急呼救：开始吃素，加入环保！
影片参考资料：在线观看，下载观看A,B
参考数据:
http://www.un.org/chinese/News/fullstorynews.asp?newsID=6874
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071212/17/pttw.html
http://news.yam.com/afp/life/200801/20080116244172.html http://www.direct.gov.uk/greenerfood
http://www.activeg.org/news/full_story.html?id=783
http://www.biteback.be/news/detail.php?news_id=3097
http://www.thisislondon.co.uk/news/article-23383454-details/Britain+could+go+back+to+rationing/article.do
http://www.dfg.cn/big5/cszd/ryzr/13-sushi.htm
http://tech.sina.com.cn/d/2007-12-02/16551886570.shtml
6:24 PM - Feb. 28, 2008
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我们要尽量吃素，因为吃素不仅是宗教的行为而已，更是拯救世界饥荒与贫穷的方法，有许多研究皆可以证明。人类为了养牛、养猪，浪费了许多地球上的物产和资源。为了养一头猪，人们投注好几年的时间，浪费许多药品、蛋白质、豆类以及各种蔬菜，然后一下子就把它们吃掉了，慢的话五分钟，快的话一分钟就解决了。
因此，吃素不只是因为宗教信仰，而是真的可以拯救世界。在地球上，有一些地方一直处于贫穷与饥荒之中，就是因为我们没有团结起来互相协助。当然，人们有进行了许多所谓的慈善工作和救济服务，但这些都只是治标而没有治本。食物短缺的根源不在非洲，也不在亚洲某些国家，而在于肉食。因为有那么多的能源、技术、研究活动，都投注在肉品制造上，而没有用来研究如何对人类更有贡献、如何让人类获得更好的营养。
素食不但可以维护健康、发展爱心、净化身心灵，又有助于环保。古今有许多贤哲、知名人士基于慈悲心、道德考虑或其他价值观而成为素食者的典范，兹列举他们的教诲如下：
爱因斯坦（二十世纪最伟大的科学家）：
如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运。
圣雄甘地（印度国父）：
一个国家伟不伟大、道德水准高不高可以从它对待动物的方式评断出来。
梭罗（备受尊重的作家和自然主义者、哲学家）：
在人类逐渐进化过程中，不再吃荤是宿命的一部分。
萧伯纳（爱尔兰戏剧家、评论家）：
动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友。
毕达哥拉斯（古希腊哲学家及数学家，毕氏定理的发现者，被奉为西方的素食主义之父）：
我的朋友们，不要为了罪恶的食物沾染你们的身体，有玉米，有从树上垂下来的水果，还有葡萄园里的葡萄供我们食用，更有甘美的食用植物和蔬菜，大地供给了许多无罪的丰盛食物，也提供人类不用杀戮即可获得的大餐。
托尔斯泰（俄国作家、人道主义者）：
我们不需要残杀无辜的动物来让自己富足、健康与快乐。这种崭新的饮食，将以立即的经济、环境、道德、灵性与营养方面的帮助，作为赐予的奖赏。
爱迪生（美国大发明家）：
除非我们停止伤害其他一切生命，我们仍然还是野蛮人。
史怀哲（德国医学家、哲学家、人道主义者）：
一个人必须将关怀对象扩展至所有众生，方能找到内心的安详。
富兰克林（美国最有名的发明之父、作家、发明家及外交家）：
我拒绝吃肉有时会造成不便，经常有人说我是个怪人。但吃素这种负担较轻的饮食，使我的思绪越来越清晰，理解的速度也更快。
达芬奇（意大利画家、发明家）：
我在年轻的时候便开始吃素。
保罗•麦卡尼（英国披头四自唱团）及琳达•麦卡尼：
如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。
罗勃•米勒（世界级职业自行车手）：
不论是对健康、对运动、对生活来说，吃素都是绝佳的饮食方式。素食带给我充沛的体力和活力。事实上，我可以从素食中摄取到所有能让我保持颠峰状态的能量。
珍•古道尔（世界著名灵长类动物学家、作家、联合国和平大使）：
成千上万人说他们爱动物，但每天坐下来一两次享受动物的血肉，这些动物的权利完全被剥夺：它们被剥夺生存的权利，它们忍受可怕的痛苦虐待，它们忍受恐怖的屠宰场。
彼得•辛格（《动物解放》作者）致中国读者：
肉食虐待动物、不利健康、浪费资源、毁坏环境。请尽力阻止中国重蹈西方的覆辙吧！西方国家正有越来越多的人开始醒悟到，那条路原来是个悲惨的错误。
6:24 PM - Feb. 28, 2008
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「野驴拯救牧场」（Wild Burro Rescue Sanctuary）坐落在美国加州奥兰恰（Olancha）内华达山脉（Sierra Nevada Mountains）的一处沙漠山脚下，临近死谷国家公园（Death Valley National Park）。虽然牧场设备简陋，四周荒凉干旱、严重缺水，但是对居住于此将近两百头获救的野驴而言，这里却像天堂一样。
这种野驴是在大约四百年前，为了帮助运输而从非洲引入美国，但自从现代运输工具日益发达后，野驴便丧失了商业价值而被遗弃在死谷的沙漠中，任其自生自灭。野驴拥有强盛的生命力，繁殖很快，死谷国家公园管理局认为野驴和其它人畜争夺有限的水源，破坏生态平衡，因而决定剿杀所有野驴。从1987到1994年，公园管理人员在死谷国家公园已 结束了400多头野驴的生命。
1991年，黛安娜‧琼特丝（Diana Chontos）得知这个消息后，无法忍受那些可爱无辜的生命被如此对待，于是她开始独自筹集资金，招募志工，并雇请专业人士，倾尽全力在死谷展开大规模的野驴救援行动，并成立「野驴救援协会」。经过几个月艰难的协商之后，黛安娜终于在1994年底促使国家公园管理局暂时停止剿杀行动，但条件是：黛安娜必须持续在死谷国家公园进行救援，收养这些野驴。
黛安娜前后从死谷国家公园营救出五百多头野驴，他们大部分都被「野驴救援协会」的成员和一般民众收养，剩下的近两百头野驴，大多因高龄体弱而需要特殊照顾。六年前黛安娜带着一百多头野驴流落到奥兰恰时，贷款买下靠近死谷和其它几个野驴生活区的一处牧场，以方便救援，并就近监视国家公园管理局，防止屠杀再次发生。除了照顾野驴，其它牧场和私人所养的驴子和马，若因高龄病弱而即将遭到屠宰，黛安娜也会爱心收养他们。此外，牧场还收养了很多被遗弃的猫和狗。
牧场的财务状况一直入不敷出，而且工作繁重，尽管如此，黛安娜关怀动物的爱心始终不变。牧场最主要的三名成员是黛安娜，贝齐和科里斯。黛安娜能叫出每一只毛驴的名字，并讲出他们的故事，其中有两头甚至是她亲手接生的。毛色花白的老驴波比（Poppy）已将近四十岁，至少相当于人类的八十岁，年纪大的毛驴也会怕冷，所以每天入夜前，牧场的义工都会为波比披上毛驴专用的外套保暖。一位义工表示，这里堪称是动物的天堂，不同的动物间和谐相处，而人类是他们最好的朋友。「每当我钻到驴圈时，野驴们就会默默围上来，靠在我身旁，…让我深深感觉到他们对人类那种无条件的信任。」此外，黛安娜和贝齐都是素食者，因此牧场其它义工也都跟着吃素。黛安娜是烹调高手，她能想办法把最简单的豆子、蔬菜等食材烹调得花样百出、美味可口。
黛安娜以无畏的精神和无条件的爱拯救了数百头野驴，并在如此艰难的环境下维持牧场的运转，她这种崇高的典范着实令人感佩。
参考数据：
http://cache.tianya.cn/publicforum/content/travel/1/92149.shtml
http://helpsavethewildburros.org/
http://wildburrorescue.org
2:08 AM - Jan. 9, 2008
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